饭吃错血糖伤!掌握两个进食原则血糖平稳了再不怕超标!

坦白说,没有哪种食物是糖尿病患者不能吃的,只要学会搭配,控制好量,血糖就可以很稳定。

如线%,即为肥胖;低于理想体重的20%,即为消瘦;真实体重的数值在理想体重±10%,为正常。

一般情况下,对于多数体型正常的女性来说,每日能量摄入在1300~1400千卡比较适宜;对于多数体型正常的男性来说,每日能量摄入在1500~1600千卡更合适。

一般情况下,1克碳水化合物 = 4千卡,1克蛋白质 = 4千卡,1克脂肪 = 9千卡。

三餐中热量的分配应为早1/5、中2/5、晚2/5或早1/3、中1/3、晚1/3。

除了要控制热量摄入,还应兼顾膳食平衡,“吃得杂一点”比饮食单一更有助于血糖控制。

为了让大家吃得饱,又营养均衡,《中国居民膳食指南》推荐平衡膳食餐盘法则。

也就是把大家常用的餐盘分成1/2、1/4 和 1/4的分量,按照这样的比例划分来填充所需要的食物。

对于已经出现血糖问题的人来说,餐盘1/2选择非淀粉类蔬菜,餐盘1/4是谷物淀粉类,也就是主食,另外1/4是优质蛋白质,鱼虾肉蛋类。

血糖控制不好的患者不建议食用水果,当血糖控制较好时,可在两餐中间限量吃。

蔬菜:应以绿叶蔬菜为主,还有各种菌菇类、番茄、青瓜都可以,每次可以吃2种或2种以上。

主食:包括米、面、杂粮制品等,如有吃土豆、山药、莲藕、南瓜、红薯等淀粉含量高的蔬菜或薯类,要减掉部分主食的量。

油盐:油20克/天,相当于家用小瓷勺2勺的量;盐5~6克/天,相当于1啤酒瓶盖的量。

水果:建议选择西红柿、黄瓜等蔬菜代替,也可以选择青苹果、李子、桃子、柚子、草莓、西瓜、火龙果、橘子等对血糖影响相对较小的水果,每天不超过200克。

血糖高低与进餐顺序有一定关系。研究显示,糖尿病患者按照先喝汤、然后吃蔬菜,再吃肉蛋类,最后吃主食的顺序进餐,有助于抑制餐后血糖升高。

每天要定时定量进餐,到了进餐的时间,即使不饿也要适量吃饭,防止出现饥饿感后进餐量难以控制而造成血糖波动。

在控制总热量的前提下,尽量采取“少吃多餐”的进食方式,即适当减少正餐食量,匀出来的部分放在两餐之间及晚睡上前作为加餐,以控制餐后血糖。

推荐糖尿病患者采取蒸、煮、拌的烹饪方法,尽量不用油炸、油煎或红烧,这样做的好处是营养成分损失较少,同时可以避免脂肪及热量摄入超标。

与细粮相比,粗杂粮富含膳食纤维,消化吸收慢,餐后血糖升幅低,因此,糖尿病患者不能光吃细粮,而应粗细粮搭配。

坚持每天40分钟以上的有氧结合力量训练,可以维持肌肉强度,提高体能,对提高胰岛素敏感性十分重要

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